应用被卸载后怎么清理数据

先把判断放在前面：卸载会触发 app/uninstalled webhook，但只有订阅了才会收到。

1处理顺序

1. 订阅 app/uninstalled，收到后标记店铺为非活跃。
2. 按数据保留策略设定清理周期，到期删除或匿名化。
3. shop/redact 是强制要求，收到后必须在规定时间内清理全量数据。
4. 清理任务要可审计，记录删除范围与时间。
5. 注意备份与删除的冲突，备份里的数据也要纳入策略。