重装应用后 webhook 全没了

先把判断放在前面：卸载时 Shopify 会清理该应用的 webhook 订阅，重新安装拿到新 token 后需要重新注册。

1处理顺序

1. 在 OAuth 回调成功后立即注册所需订阅，做成幂等的「确保存在」逻辑。
2. 启动时查询现有订阅，缺失的补齐，避免重复注册。
3. 注册失败要告警，不能静默继续。
4. 用应用级的 app/uninstalled webhook 做清理，注意它也需要单独订阅。
5. 上线前跑一次完整的卸载重装流程验证。