结账时收集的信息存在哪

先把判断放在前面：自定义字段存在订单的「其他详细信息」（note attributes）里，不在商品行上。

1处理顺序

1. 订单详情页往下拉，「其他详细信息」区块会列出所有 attributes。
2. API 读取 note_attributes 数组，每项有 name 与 value。
3. 如果没看到，说明字段没有正确写入 cart attributes。
4. 导出订单时该字段在 CSV 的 Notes Attributes 列。
5. 需要结构化查询时，把关键字段同步到订单 metafield。