订单一直停在「付款待确认」

先把判断放在前面：这是支付网关的异步通知没有回到 Shopify，钱可能已扣但订单未被标记为已付。

1处理顺序

1. 在支付网关后台查这笔交易的最终状态。
2. 确认网关的回调地址没有被防火墙拦截，回调失败会导致状态不同步。
3. 在订单页手动「捕获付款」，前提是网关确认已收款。
4. 检查是否是「授权未捕获」模式，需要手动 capture。
5. 把这类订单单独标记，避免误发货。