同一笔订单收到了三条 webhook

先把判断放在前面：webhook 是「至少一次」投递，重试、网关重放、多副本处理都会产生重复，幂等必须自己做。

1处理顺序

1. 用 X-Shopify-Event-Id 做唯一键，落库前去重。
2. 订单类事件用 order.id + topic 组合做幂等键，更贴近业务。
3. 发邮件、发短信这类副作用放到幂等成功之后。
4. 用数据库唯一索引兜底，不要只靠应用层判断。
5. 保留事件表，便于排查「到底收了几次」。